Maurice Grumier Ratafia

Out of stock

22,00 incl. BTW

Maurice Grumier – Ratafia

De Ratafia van Maurice Grumier wordt vaak als aperitief gedronken. Ratafia wordt gemaakt door aan druivenmost (sap van de druiven) suiker, kruiden en alcohol toe te voegen. Door de toevoeging van alcohol stopt het gistingsproces waardoor niet alle suikers worden omgezet, hierdoor blijft de Ratafia zoet van smaak. Het percentage alcohol in Ratafia ligt tussen 16 en 22%.
De Maurice Grumier Ratafia wordt gemaakt van de overgebleven druiven van de champagne-teelt, waaraan een neutraal smakende alcohol wordt toegevoegd.

Out of stock

Beschrijving

Wie is Maurice Grumier?

De geschiedenis van champagnehuis Maurice Grumier begint in 1743. In eerste instantie verdiende de familie hun geld met het verkopen van hun druif oogsten en waren dus zogeheten druivenboeren. In 1928 besloot Amand Grumier zijn oogst te houden en maakte zijn eerste eigen champagne. Zijn zoon Maurice bedacht en introduceerde de merknaam Maurice Grumier en word tot de dag van vandaag nog steeds gebruikt. Het familiebedrijf wordt momenteel geleid door de derde en vierde generatie van de familie Grumier: Françoise, Fabien en Hélène.

In het hart van het gebied champagne in Venteuil, ca. 13 km ten noordwesten van Épernay, beschikt het bedrijf over zeer goed grondgebied, dat o.a. krijtbodem bevat. De totale oppervlakte bedraagt 8,5 ha. De wijngaarden zijn beplant met Pinot Meunier  (55%), de rest is Pinot Noir (25%) en Chardonnay (20%). Zoals bij veel champagnehuizen bevat het portfolio in verschillende kwaliteitsklassen: de basislijn, een réserve, een blanc de blancs, een millésime en twee topcuvées genaamd Amand en Aline. “Grumier-champagnes zijn fruitig en complex, precies en lang, hebben een goede structuur en substantie”, oordeelt de Duitse champagnegoeroe Gerhard Eichelmann. Hij noemt het huis een “zeer goede producent”.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Maurice Grumier Ratafia” te beoordelen
Artikelnummer: Maurice Grumier Ratafia Categorie: